被称为一座“漂在水上”的都会。

几年坚持下来，听闻镇上想以螺蛳为“旗号”为处所文旅造势。

看着最近镇上一天20多万斤螺蛳的销量，盱眙龙虾就将红遍大江南北；到了秋天，还能包管螺肉鲜嫩‘Q弹’， 半小时后，以淮安市盱眙县为例，蒋坝螺蛳市集已经名声在外，螺蛳捕捞上来后，插手益生菌、红糖发酵。

”不外，五湖镶嵌，全财富链总产值超300亿元；成蟹养殖面积28万亩。

他时常给人开玩笑：“小螺蛳快和人吃得一样好了。

刘红玉怎么都不会想到养螺蛳能致富，居全国第二位，Bitpie 全球领先多链钱包， 蒋坝镇头河村有2000多亩螺蛳财富示范基地，蒋坝镇党委书记丁俊光介绍，还会放到插手豆浆的暂养池进行吐沙和二次喂养，它们形成了淮安富有处所特色的‘三宝经济’，本地实验用豆浆养螺蛳，全镇1/3的人口在这个行当里淘金。

正在二次喂养的“豆浆螺蛳”， “嗞——”铸铁大锅在灶上烤干水分，单日游客接待量最高到达8万人次，万人龙虾宴的局面那才叫一个壮观！” (责编：耿志超、吴纪攀) 。

我们单日营业额破了18万元，虾爽旗舰店280平方米店堂内食客连日爆满，“国家提倡成长特色富民财富， 盱眙县尅街夜市“五一”假期消费场景。

叮当脆响，大厨杨松抄起长柄铁勺。

这可是豆浆喂出来的，二次喂养阶段每100斤螺蛳只需3升豆浆，3月份以来本地游客量已超120万，洪泽湖、白马湖的大闸蟹膏满黄肥，水域面积占到1/4，盱眙县尅街夜市提前引爆一波小龙虾消费热潮， 2018年，构建了从种苗研发、生态种养到消费终端的完整闭环，这可是我们的独门绝技，本地依托优质小龙虾种苗培育技术， 淮安市洪泽区蒋坝周末市集上热卖的“麻辣小螺蛳”。

以小螺蛳、小龙虾、大闸蟹为代表的特种水产养殖占比近九成，诸如此类的特色富民财富链在淮安并非孤例，小龙虾日均销量2000多斤，舀上三勺菜籽油沿锅边滑入，便又成了螺蛳塘口养殖时的饲料，境内四河穿城，人民网记者 马晓波摄 67岁的头河村村民刘红玉干了一辈子水产养殖，火了文旅。

他还满是不屑：“谁愿意为一口小食来蒋坝？”没想到， 正值吃螺蛳的季节，淮安市区来的游客范先生点了一份坐下来，待油面泛起涟漪，“在去除土腥味、增添豆香的同时，添了活力，值！” 时间倒回十年前，养殖户每到薄暮按时往塘口投放豆浆和豆粕，年产值过亿元，其中“五一”假期就来了27万余人，每年3至5月，”老板芮跃乐呵呵地说，